Ar dirbate su ingredientais, kurie neturėtų būti per daug karšti, kad nesudegtų arba neatskirtų? Tuomet šis dujomis veikiantis bain marie idealiai tinka, pavyzdžiui, šokoladui ištirpinti arba padažams pašildyti. Tai puikus būdas ruošti maistą ir palaikyti jo šilumą. Rankiniu būdu pripildykite bain marie vandeniu, o monoblokinis vandens rezervuaras yra visiškai sandarus. Norėdami išpilti vandenį, galite greitai ir lengvai jį išpilti naudodami išleidimo čiaupą. Po vandens baseinu esantis degiklis pagamintas iš nerūdijančio plieno.

Suderinamas su GN talpyklomis

Šį profesionalų bain marie galima naudoti su 1/1, 1/2 ir 1/3 GN talpyklomis. Šie indai į komplektą neįeina, bet juos galima užsisakyti atskirai mūsų internetinėje parduotuvėje. Didžiausias galimų naudoti GN indų aukštis yra 15 cm. Storas nerūdijantis plienas ir ergonomiškas dizainas užtikrina efektyvų ir greitą produktų kaitinimą. Termostatu galima nustatyti iki 90 ºC temperatūrą. Vanduo bain marie indelyje niekada nebūna karštesnis nei 100 ºC, todėl maisto produktų temperatūra niekada nepakyla aukščiau 100 ºC ir jie negali užvirti ar sudegti. Šioje keptuvėje taip pat įrengta indikatorinė lemputė, rodanti, kada pasiekta reikiama temperatūra.

Lengvas valymas

Įprastai naudojant bain marie paprastai nėra labai nešvarus. Norėdami išvalyti prietaisą, išjunkite jį ir išimkite GN indus. Būkite atsargūs, nes nuo padėklų gali lašėti karšto vandens lašai. GN indus galima dėti į indaplovę. Išpilkite vandenį iš bain marie čiaupu. Vidinė ir išorinė dalys pagamintos iš lygaus nerūdijančiojo plieno, todėl jas galima paprasčiausiai valyti drėgna šluoste ir švelniu plovikliu. Galiausiai išdžiovinkite visas dalis ir sudėkite bain marie atgal.

Funkcijos

• Pjezoelektrinis uždegimas
• Visiškai vandeniui nepralaidus monoblokinis vandens baseinas
• Įrengta bandomoji lemputė
• Tinka naudoti suskystintas arba gamtines dujas
• Dujų apsauginis vožtuvas su termopora
• Lengvas ir greitas vandens išleidimas sukamuoju vandens vožtuvu
• Nerūdijančio plieno degiklis po vandens rezervuaru

Gaminio specifikacijos

• Grynasis svoris: 20 kg
• Išmatavimai: 20 cm skersmens, 20 cm skersmens, 20 cm skersmens, 20 cm skersmens: Š40 x D70 x H28 cm
• Temperatūra: 90ºC
• Bendra galia: 2,0 kW
• Iš anksto sumontuoti dujų purkštukai: G25 - gamtinės dujos
• Papildomi dujų purkštukai: G30 - suskystintos naftos dujos (propanas / butanas)