Ar dirbate su ingredientais, kurie neturėtų būti per daug karšti, kad nesudegtų arba neatskirtų? Tuomet šis dujomis veikiantis bain marie idealiai tinka, pavyzdžiui, šokoladui ištirpinti arba padažams pašildyti. Tai puikus būdas ruošti maistą ir palaikyti jo šilumą. Rankiniu būdu pripildykite bain marie vandeniu, o monoblokinis vandens rezervuaras yra visiškai sandarus. Norėdami išpilti vandenį, galite greitai ir lengvai jį išpilti naudodami išleidimo čiaupą. Po vandens baseinu esantis degiklis pagamintas iš nerūdijančio plieno.

Suderinamas su GN talpyklomis

Šį profesionalų bain marie galima naudoti su 1/1 GN arba 2/1 GN talpyklomis. Šie indai į komplektą neįeina, bet juos galima užsisakyti atskirai mūsų internetinėje parduotuvėje. Taip pat galite naudoti 1/2 arba 1/3 GN indus, tačiau tuomet reikia naudoti adapterių strypus. Didžiausias galimas naudoti GN konteinerių aukštis yra 15 cm. Storas nerūdijantis plienas ir ergonomiškas dizainas užtikrina efektyvų ir greitą produktų kaitinimą. Šiame bain marie įrengta bandomoji lemputė, piezoelektrinis uždegimas ir apsauginis dujų vožtuvas su termopora. Termostatu galima nustatyti iki 90 ºC temperatūrą. Vanduo bain marie niekada nebūna karštesnis nei 100 ºC, todėl maisto produktų temperatūra niekada nepakyla aukščiau 100 ºC ir jie negali užvirti ar sudegti.

Lengvas valymas

Įprastai naudojant bain marie beveik nesusidėvi. Vis dėlto, jei reikia išvalyti prietaisą, įsitikinkite, kad po naudojimo jis išjungtas, ir išimkite GN indus. Tačiau būkite atsargūs, nes nuo padėklų gali nukristi karšto vandens lašai. GN padėklus galima plauti indaplovėje. Išpilkite vandenį iš bain marie čiaupu. Vidų ir išorę, pagamintus iš nerūdijančio plieno, galima valyti drėgna šluoste ir švelniu plovikliu. Galiausiai išdžiovinkite visas dalis ir vėl sudėkite bain marie.

Funkcijos

• Pjezoelektrinis uždegimas
• Visiškai vandeniui nepralaidus monoblokinis vandens baseinas
• Įrengta bandomoji lemputė
• Tinka naudoti suskystintas arba gamtines dujas
• Dujų apsauginis vožtuvas su termopora
• Lengvas ir greitas vandens išleidimas sukamuoju vandens vožtuvu
• Nerūdijančio plieno degiklis po vandens rezervuaru

Gaminio specifikacijos

• Grynasis svoris: 29,4 kg
• Išmatavimai: W80 x D70 x H28cm
• Bendra galia: 4,0 kW
• Temperatūra: 90ºC
• Iš anksto sumontuoti dujų purkštukai: G25 - gamtinės dujos
• Papildomi dujų purkštukai: G30 - suskystintos naftos dujos (propanas / butanas)

Išskyrus

• GN talpyklos ir dangčiai